Cá sủ vàng là cá gì? tác dụng và giá bao nhiêu tiền 1kg

Cá sủ vàng là cá gì mà sao có giá cả đắt đến vậy? Có phải là thần dược hay vì nguyên nhân gì nhỉ? 

Trong bài viết này, #higlum sẽ cùng bạn tìm hiểu cách nhận biết, khu vực phân bố – đặc điểm sinh sản của loài cá ngàn đô này nhé!

Cá sủ vàng là cá gì? đặc điểm và cách nhận biết

Thuộc họ Sciaenidae, cá sủ vàng còn có tên gọi là cá đường, cá sủ kép vây vàng hay cá sủ giấy.

Khu vực phân bố chủ yếu của loài cá này là ở khu vực Đông Nam Á và Nam Á. Việt Nam may mắn khi có cá sủ vàng. 

Thịt cá sủ vàng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng (nguồn: higlum)
Thịt cá sủ vàng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng (nguồn: higlum)

Tại nước ta và Trung Quốc, giá cá sủ vàng có thể nói đắt như vàng, theo đúng nghĩa đen.

Là một loài cá nước mặn, nhưng đến mùa sinh sản thì cá sủ vàng lại chọn vùng nước lợ để kết đôi sinh sản.

Vậy do đâu mà cá sủ vàng đắt đến như vậy?

Một trong những nguyên nhân chính đó là số lượng loài cá này trong tự nhiên đang vô cùng khan hiếm. Thịt cá thơm ngon, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng.

Chúng ta chỉ có thể bắt gặp món ăn từ cá sủ vàng từ bữa tiệc của giới thượng lưu.

Ngoài ra, theo một số nguồn tin – cá sủ vàng còn có ý nghĩa mang lại tài lộc, phú quý cho người thưởng thức.

Nhận biết cá sủ vàng

Cá sủ vàng ngoài tự nhiên có tuổi thọ cao, và kích thước lớn so với cá loài cá nước ngọt. Một con trưởng thành có thể dài tới 1m và nặng trên 100kg.

Thân hình hơi dẹt 3 phía, hình bầu dục thuôn dài. So với phần thân mình thì đầu có kích thước hơi lớn hơn chút.

Cá sủ vàng có đắt không? Bao nhiêu tiền 1 kg?
Cá sủ vàng có đắt không? Bao nhiêu tiền 1 kg?

Vây lưng của cá sủ vàng được chia làm 2 phần. Phần phía dưới mỏng và mềm, trong khi phần phía trên cứng và khá sắc.

Phần đầu cá có răng rất nhỏ, miệng lớn và cá sủ vàng có khả năng hô hấp trong nước bằng mang hai bên.

So với các loài cá khác, bong bóng của cá sủ vàng có phần lớn hơn. Công việc chính của phần bong bóng này là phát ra âm thanh tín hiệu giao tiếp với đồng loại trong đàn.

Được đánh giá là loài cá ít xương. Sủ vàng chỉ có xương sống và một ít xương dài nằm ở phía bụng và đuôi.

Các bạn có thể thấy, phần thân sau và bụng của cá sủ vàng rất béo và nhiều mỡ. Thịt cá sủ vàng ko chỉ thơm ngon hấp dẫn mà còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.

Xem thêm :

Xem thêm  Hướng dẫn nuôi baba đơn giản - cho hiệu quả kinh tế

Cá sủ vàng phân bố ở đâu? đặc điểm sinh sản cá sủ vàng

Khu vực phân bố

Khả năng thích nghi của cá sủ vàng đáng kinh ngạc. Loài cá này có thể sống ở nhiều môi trường nước khác nhau: nước ngọt, nước lợ và cả ở khu vực nước mặn.

Ở nước ta, cá sủ vàng thường được bắt gặp tại các vùng biển Đồng Nai, Quảng Bình, Bình Định, Bến Tre, Nghệ An và Vịnh Cam Ranh. Mức giá cá sủ vàng khá cao, có thể lên đến 1,5 tỷ đồng mỗi con cá trưởng thành.

 Khu vực phân bố là ở đâu
Khu vực phân bố là ở đâu

Khả năng sinh sản

Khi còn nhỏ, cá sủ vàng thường sinh sống ở khu vực nước ngọt. Đến khi trưởng thành, chúng tìm ra biển để sinh sống. Đến mùa sinh sản, lại quay về vùng nước lợ để sinh nở.

Mùa sinh sản của cá sủ vàng kéo dài từ tháng 4 đến tháng 10 (âm lịch) hàng năm.

Thời điểm này, cặp cá bố mẹ sẽ tìm đến nhau để kết đôi. Sau khi giao phối, đẻ trứng – chúng nở ra những chú cá con. 

Cá sủ vàng có đặc tính sống thành bầy đàn.

Tại sao cá sủ vàng quý hiếm đến như vậy?

Cũng bởi những tác dụng tốt của sủ vàng đối với sức khỏe, nên chúng ngày càng bị săn bắt dẫn đến cạn kiệt. Những con cá sủ vàng ngoài tự nhiên có giá rất cao, vì số lượng không còn nhiều.

Bong bóng cá khi phơi khô được đồn đoán có tác dụng tương đương nhân sâm. Giúp tráng dương nam giới, bổ gan và thận. Ngoài ra, bóng bóng cá còn đúng để sản xuất chỉ khâu phẫu thuật.

Bên cạnh đó, người China còn quan niệm rằng: Những ai may mắn ăn được thịt cá sủ vàng sẽ làm ăn tiến tới, hạnh thông trong công việc.

Bóng cá sủ vàng
Bóng cá sủ vàng

Cá sủ vàng có giá bao nhiêu tiền 1kg?

Do loài cá này có giá thành rất cao, nên nếu ai may mắn bắt được con cá sủ vàng lớn sẽ trở thành triệu phú.

Theo thông tin chợ đen, giá 1kg bong bóng cá sủ vàng hiện nay có giá khoảng 55k USD trên mỗi 1 kg. (khoảng 1.2 tỷ đồng / 1 cân).

Để bong bóng đạt được khối lượng 1kg thì con cá đạt trọng lượng 40 – 50kg.

Xem thêm : đặc điểm cá hổ

Xem thêm  Cá thu - đặc điểm, phân loại và giá cá thu là bao nhiêu?

Lời kết

Như vậy, #higlum đã cùng bạn tìm hiểu đặc điểm – cách nhận biết cũng như giá trị dinh dưỡng của cá sủ vàng.

Mong rằng, ngoài việc đánh bắt thì bà con Việt Nam ta có phương án tái tạo (nhân giống) cá sủ vàng. Để thế hệ tương lai còn có thể nhìn thấy cá sủ vàng trong tự nhiên.